Kaç Kişilik:12

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Gerekli Malzemeler: Madlen kek kalıbı

Malzemeler;

3 Adet Yumurta

½ su bardağı şeker

125 gr oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Tarif;

Oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Rengi hafif beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz.Eritilmiş tereyağını karışa ekliyoruz.Terayağının ılımış olması önemli. Bikaç dakika çırptıktan sonra kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekliyoruz. Yaklaşık bir dakika kadar çırpıyoruz. Daha sonra yağlanmış madeleine ( madlen ) kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayarak kek harcımızdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Keklerimiz soğuduğunda çikolata kaplamak için çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Kalıbından çıkardığımız keklerin yerine eritmiş olduğumuz çikolatalardan ekleyip keki üzerine hafifçe bastırarak çikolatanın kekin üzerini kaplamasını sağlıyoruz. Çikolata donana kadar dolapta 5-8  dakika bekletmeniz yeterli olacaktır. Nefis Madlen Keklerinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 Benmari Üsulu Çikolata Nasıl Eritilir?